大型揉面機采用輸送帶自動喂入和輸出裝置，軋制面坯時，無需人工拋送面團，操作起來輕松自如，而且大大提高了生產(chǎn)效率；輸送帶自動喂入和輸出裝置，將手工整理面團操作區(qū)和揉軋作業(yè)區(qū)分開，從根本上排除了不安全隱患，保證了安全生產(chǎn)。適用于各種食品制作單位及大專院校和大、中型食堂、餐飲公司等行業(yè)，揉壓各種酥韌性面團。
大型揉面機結(jié)構(gòu)優(yōu)勢：
1、設備采用減速機傳動，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，噪音小。
2、動力部分采用銅芯電機，動力強勁，不易損壞。
3、壓輥的采用冷硬合金鋼經(jīng)特殊工藝精工鑄造，表面通過拉絲處理,其表面光滑,強度高，經(jīng)久耐用，其結(jié)構(gòu)緊湊，造型新穎，輥具有揉面功能，生產(chǎn)面條時不需另外熟化，廣受客戶的青睞。
4、護板采用不銹鋼，面斗木質(zhì)部分用不銹鋼板裝飾，安全衛(wèi)生，漂亮美觀。
5、轉(zhuǎn)動部位采用高精軸承，經(jīng)久耐用，運轉(zhuǎn)靈活，性能穩(wěn)定。
大型揉面機安全操作規(guī)程：
1、將機器安裝在工作位置處的水平地面上，調(diào)整支架高度，使機器平穩(wěn)、可靠。檢查電源電壓是否與本機銘牌標示額定電壓相符。
2、在外罩接地標記處可靠連接地線，將電源線伸長，找專業(yè)電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關(guān)上，接通電源，按下“ON”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向，機器轉(zhuǎn)向應于機器上所標示的轉(zhuǎn)向一致。
3、每班從加油點加注潤滑油一次（適量），空載試運轉(zhuǎn)，無異常聲音時方可使用。
4、根據(jù)實際需要，操作手柄轉(zhuǎn)動手輪使可調(diào)整軋輥進退，以達到調(diào)整壓輥間隙，軋輥間隙在允許的軋輥調(diào)整范圍內(nèi)無級調(diào)整，且軸向間隙均勻。為提高壓面質(zhì)量，延長機器使用壽命，軋輥間隙應由厚到薄逐級調(diào)整。
5、將面團放在下輸送帶上，面團即有輸送帶自動送到軋輥間，壓面折疊過程即可自動完成。
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